L'Alsazia è una regione vinicola situata nel nord-est della Francia, nota per i suoi vini bianchi freschi e aromatici. Questa area è caratterizzata da un clima favorevole alla coltivazione della vite, con un'influenza sia oceanica che continentale. I vitigni tipici dell'Alsazia e le loro caratteristiche principali sono i seguenti:

Vitigni bianchi

1. Riesling

   • Caratteristiche: Vino elegante con una buona acidità, note floreali e di frutta (pesca, agrumi). Spesso presenta anche sentori minerali.
   • Abbinamenti: Si abbina bene a pesce, frutti di mare e piatti speziati.

2. Gewürztraminer

   • Caratteristiche: Vino aromatico, speziato e fruttato, con note di rosa, litchi e spezie. Ha una struttura piena e una bassa acidità.
   • Abbinamenti: Ottimo con cucine asiatiche, formaggi erborinati, e piatti a base di carne bianca.

3. Pinot Gris

   • Caratteristiche: Vino complesso, con profumi di frutta matura (pera, melone) e spezie. Può essere secco o dolce, con una buona acidità.
   • Abbinamenti: Si sposa bene con piatti ricchi, come i piatti a base di carne di maiale e formaggi stagionati.

4. Sylvaner

   • Caratteristiche: Vino fresco e minerale, con note di mela verde e agrumi. Di solito è leggero e meno aromatico rispetto ad altri bianchi dell'Alsazia.
   • Abbinamenti: Si abbina bene a piatti leggeri e verdure.

5. Pinot Blanc

   • Caratteristiche: Vino rotondo e fresco, con note fruttate e floreali. È molto versatile, adatto a diversi abbinamenti.
   • Abbinamenti: Ottimo con antipasti, pesce e carni bianche.

Vitigni rossi

6. Pinot Noir
   • Caratteristiche: L'unico vitigno a bacca nera dell'Alsazia. Produce vini leggeri, freschi e fruttati, con note di ciliegia e lampone, talvolta con sentori terrosi.
   • Abbinamenti: Perfetto con carni rosse leggere, pollame e formaggi.

Stili di vino

In Alsazia, i vini possono essere prodotti in diversi stili, tra cui:

• AOC Alsace: Vini generici della regione.
• AOC Alsace Grand Cru: Vini provenienti da specifici vigneti, dove si producono i migliori vini, in particolare da vitigni come Riesling, Gewürztraminer e Pinot Gris.
• Crémant d'Alsace: Spumante prodotto secondo il metodo tradizionale, principalmente con Pinot Blanc, Pinot Noir e Chardonnay.

L'Alsazia si distingue anche per l'uso di vitigni varietali, quindi sulla bottiglia si troverà normalmente l'indicazione del vitigno.

L'Alsazia è una regione vinicola situata nell'est della Francia, al confine con la Germania, e presenta un paesaggio vitivinicolo caratterizzato da una complessa interazione tra fattori geologici, climatici e culturali. La struttura del paesaggio alsaziano è influenzata dalla sua posizione geografica, dalla morfologia delle colline e dal tipo di suoli presenti.

Struttura del Paesaggio Alsaziano

1. Geografia e Morfologia:

   • L'Alsazia si estende lungo il fiume Reno, mentre le Vosgi la proteggono a ovest. Questa configurazione crea una varietà di microclimi e microterreni.
   • La regione è caratterizzata da un terreno collinare, con valli e versanti esposti a sud e sud-est, ideali per la viticoltura.

2. Clima:

   • Il clima è continentale, con inverni freddi ed estati calde e asciutte. La protezione offerta dalle Vosgi contribuisce a ridurre le precipitazioni, rendendo l'Alsazia una delle regioni più soleggiate e secche della Francia.
   • Queste condizioni climatiche sono molto favorevoli per le varietà di uva aromatiche.

Tipologia dei Terreni

1. Suolo:

   • I suoli alsaziani sono estremamente vari e includono argille, limi, sabbie, marne e rocce calcari. Questa varietà consente la coltivazione di diverse tipologie di vitigni.
   • Suoli Granitici e Silicei: Questi suoli, ricchi di minerali, sono ideali per varietà come il Riesling.
   • Suoli Calcarei e Marl: Favoriscono la produzione di Pinot Noir e Pinot Blanc, conferendo eleganza e complessità.
   • Suoli Gessosi e Argillosi: Questi suoli tendono a trattenere l'umidità, favorendo varietà come il Gewürztraminer e l'auxerrois.

2. Vinificazione e Territori:

   • L'Alsazia è famosa per i suoi vini bianchi, e i principali vitigni coltivati includono Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat e Pinot Blanc.
   • I vini sono generalmente prodotti in forma di varietale, e la classificazione dei vigneti in "Grand Cru" e "Vendanges Tardives" li distingue per qualità e potenziale.

Conclusioni

La regione vitivinicola dell'Alsazia è un perfetto esempio di come la geologia, il clima e il paesaggio si uniscano per creare un terroir unico. La diversità dei suoli consente di coltivare una varietà di vitigni, ognuno dei quali esprime le caratteristiche specifiche del territorio, generando vini di alta qualità e varietà.

L'Alsazia è una regione vinicola situata nel nord-est della Francia, al confine con la Germania. Conosciuta per i suoi vini bianchi di alta qualità, l'Alsazia presenta una varietà di terreni e microclimi che influenzano la viticoltura. Ecco un'analisi delle tipologie di terreni e della posizione geografica dei vitigni nella regione.

Posizione Geografica

1. Geografia: L'Alsazia si estende lungo il fiume Reno, tra i Vosgi a ovest e il fiume a est. La catena montuosa dei Vosgi svolge un ruolo di barriera contro le correnti fredde e umide provenienti dall'Atlantico, creando un microclima favorevole alla viticoltura.

2. Clima: Il clima alsaziano è continentale, con inverni freddi ed estati calde e secche. Questo clima, combinato con le caratteristiche geografiche, favorisce la maturazione dei grappoli e la produzione di vini con alta concentrazione di aromi.

Tipologie di Terreni

1. Terreni Granitici: I terreni granitici si trovano principalmente sulla parte orientale della regione. Questi suoli ben drenati favoriscono la coltivazione di vitigni come il Riesling e il Gewurztraminer.

2. Terreni Calcarei e Marl: Questi terreni sono presenti nella parte centrale dell’Alsazia e sono caratterizzati da una buona fertilità. I vitigni che prosperano in queste condizioni includono Chardonnay e Pinot Blanc.

3. Terreni Argilloso-Calcarei: Questi suoli si trovano in diverse aree della regione e possono trattenere l'umidità, favorendo il vitigno Pinot Noir. Le argille e i calcarei aiutano a bilanciare l'acidità dei vini.

4. Terreni Sabbiosi: I terreni sabbiosi, presenti in alcune parti dell'Alsazia, offrono un buon drenaggio e sono particolarmente adatti per il Gewurztraminer. Questi suoli tendono a produrre vini più fruttati e aromatici.

Vitigni Principali

• Riesling: Rappresenta uno dei vitigni più emblematici dell’Alsazia, apprezzato per la sua freschezza e complessità aromatica.
• Gewurztraminer: Con il suo profilo aromatico distintivo, il Gewurztraminer cresce bene in terreni granitici e sabbiosi.
• Pinot Gris: Questo vitigno, che può esprimere una gamma di stili, trova buone condizioni sia nei suoli calcarei che in quelli argilloso-calcarei.
• Pinot Blanc: Cresce bene in vari terreni e viene vinificato sia in versione secca che e dolce.
• Sylvaner: Tende a prosperare su terreni più fertili e offre vini freschi e leggeri.

Conclusioni

L'Alsazia, grazie alla sua posizione geografica e alla varietà di terreni, produce una vasta gamma di vini bianchi di alta qualità.

L'Alsazia è una regione vinicola situata nel nord-est della Francia, lungo il confine con la Germania. Il clima dell'Alsazia è influenzato da diversi fattori e presenta alcune caratteristiche distintive che lo rendono favorevole alla viticoltura.

Caratteristiche del clima alsaziano:

1. Tipo di clima:

   • L'Alsazia ha un clima continentale, con inverni freddi e estati calde. Questo clima è molto favorevole per la crescita delle vite.

2. Influenzato dalle montagne:

   • La regione è protetta dalle Alpi a sud e dai Vosgi a ovest. Questa barriera montuosa contribuisce a ridurre l'umidità e le precipitazioni, rendendo l'Alsazia una delle regioni più secche della Francia.

3. Precipitazioni:

   • Le precipitazioni sono relativamente basse e si concentrano principalmente in primavera e autunno. L'estate è spesso caratterizzata da periodi asciutti, che favoriscono la vendemmia.

4. Temperatura:

   • Le temperature medie in estate possono variare, ma si trovano generalmente tra i 25 e i 30 °C. Gli inverni possono essere freddi, con temperature che scendono sotto zero, ma raramente in modo estremo.

5. Microclimi:

   • All'interno della regione, ci sono diversi microclimi che influenzano la qualità e le varietà di uva coltivata. Le esposizioni a sud e le valli più calde possono produrre vini di qualità superiore.

6. Ventilazione:

   • I venti prevalenti, come il Foehn (un vento caldo che discende dalle montagne), possono contribuire a riscaldare le vigne e a ridurre l'umidità, favorevendo un ambiente di crescita sano.

Implicazioni per la viticoltura:

• Varietà di uva: Il clima alsaziano è particolarmente adatto a varietà di uva aromatiche come Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris e Muscat. Anche il Pinot Noir trova un buon habitat in questa regione.

• Stili di vino: I vini alsaziani sono noti per la loro freschezza, aromaticità e complessità. La combinazione di caldo estivo e ventilazione riduce il rischio di malattie fungine, permettendo di coltivare uve di alta qualità.

• Vendemmia: La vendemmia tende a verificarsi precocemente rispetto ad altre regioni vinicole, grazie alle temperature favorevoli che accelerano la maturazione delle uve.

In sintesi, il clima dell'Alsazia è caratterizzato da inverni freddi, estati calde e secche, e una protezione naturale dalle precipitazioni, il che rende questa regione particolarmente adatta alla viticoltura e alla produzione di vini di alta qualità.

L'Alsazia è una regione vitivinicola della Francia nota principalmente per i suoi vini bianchi. Ecco un'analisi della produzione enologica in Alsazia, suddivisa per tipologia di vino (bianchi, rossi e rosati) e per categoria di dolcezza (fermi, frizzanti e dolci).

Distribuzione per Tipologia di Vino

1. Vini Bianchi:

   • Gli Alsaziani sono principalmente noti per i loro vini bianchi, che rappresentano circa il 90% della produzione. Tra le varietà più comuni ci sono:
     • Riesling
     • Gewürztraminer
     • Pinot Gris
     • Muscat
     • Pinot Blanc
   • La maggior parte di questi vini sono fermi, ma ci sono anche alcune produzioni frizzanti.

2. Vini Rossi:

   • I vini rossi in Alsazia sono meno comuni e rappresentano circa il 10% della produzione totale. Le varietà principali sono:
     • Pinot Noir
   • La produzione di vini rossi è aumentata negli ultimi anni, ma rimane comunque secondaria rispetto ai bianchi.

3. Vini Rosati:

   • I vini rosati non sono un segmento significativo in Alsazia e la loro produzione è limitata. Potrebbero essere prodotti principalmente a partire da Pinot Noir, ma non rappresentano una parte rilevante del mercato alsaziano.

Distribuzione per Categoria di Dolcezza

1. Vini Fermi:

   • La maggior parte dei vini bianchi e rossi prodotti in Alsazia sono fermi. I vini bianchi fermi, in particolare, sono molto apprezzati per la loro freschezza e aromaticità.

2. Vini Frizzanti:

   • In Alsazia, i vini frizzanti, come il Crémant d'Alsace, sono un prodotto di qualità. Questa categoria ha guadagnato popolarità negli ultimi anni e rappresenta una parte interessante dell'offerta alsaziana.
   • I Crémant d'Alsace sono spumanti elaborati secondo il metodo tradizionale e possono essere prodotti da diverse varietà.

3. Vini Dolci:

   • La produzione di vini dolci, come il Gewurztraminer Vendanges Tardives e il Sélection de Grains Nobles, è una tradizione rispettata in Alsazia. Questi vini sono prodotti da uve vendemmiate tardivamente e possono risultare molto complessi e concentrati in termini di aromi e dolcezza.

Conclusione

In sintesi, l'Alsazia è una regione prevalentemente dedicata alla produzione di vini bianchi, con una piccola percentuale di vini rossi e un mercato molto limitato per i rosati. I vini fermi dominano la scena, ma esiste anche una crescente popolarità per i vini frizzanti. I vini dolci, anche se rappresentano una parte più piccola, sono un elemento importante della tradizione vinicola della regione.

Questa distribuzione rende l'Alsazia unica e caratteristica nel panorama vitivinicolo francese.

L'Alsazia è una regione vinicola situata nel nord-est della Francia, famosa per i suoi vini bianchi aromatici e per la sua particolare tradizione vinicola. La regione è caratterizzata da una varietà di microclimi e terreni, che contribuiscono alla diversità dei vini prodotti. Ecco una panoramica delle principali zone vitivinicole dell'Alsazia e dei vini associati:

1. Colline Sainte-Odile

• Vini principali: Riesling, Gewürztraminer
• Caratteristiche: Vini aromatici con note floreali e speziate. Il Riesling è noto per la sua freschezza e mineralità, mentre il Gewürztraminer è caratterizzato da profumi intensi di fiori e frutti.

2. Colline di Ribeauvillé

• Vini principali: Pinot Gris, Sylvaner
• Caratteristiche: I vini di questa zona tendono ad essere più robusti e complessi, con il Pinot Gris che offre note di frutta matura e spezie.

3. Colline di Kaysersberg

• Vini principali: Pinot Blanc, Riesling
• Caratteristiche: Il Pinot Blanc è un vino fresco e fruttato, ideale come vino da aperitivo. Il Riesling di questa zona può anche esprimere una certa mineralità.

4. Colline di Ammerschwihr

• Vini principali: Gewürztraminer, Pinot Noir
• Caratteristiche: Questa zona è famosa per i suoi Gewürztraminer aromatici, ma produce anche Pinot Noir, un raro esempio di vino rosso alsaziano.

5. Colline di Eguisheim

• Vini principali: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris
• Caratteristiche: I vini riflettono tipicamente il terroir della zona, con un buon equilibrio tra acidità e frutto.

6. Colline di Thann

• Vini principali: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir
• Caratteristiche: Questa zona è rinomata per i suoi vini di alta qualità, spesso con una maggiore complessità e struttura.

Vini Speciali:

• Vendanges Tardives: Vini ottenuti da uve surmature, con un’alta concentrazione di zuccheri e un forte potenziale di invecchiamento. Possono essere prodotti principalmente con Riesling, Gewürztraminer e Pinot Gris.
• Sélection de Grains Nobles: Vini dolci prodotti da uve attaccate dalla muffa nobile (Botrytis cinerea), solitamente ottenuti da Riesling, Pinot Gris, e Gewürztraminer.

Vitigni principali dell'Alsazia:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Sylvaner
• Muscat
• Pinot Noir (vino rosso)

L'Alsazia produce una varietà di stili di vino, da quelli secchi a quelli dolci, e spesso questi vini sono serviti con piatti della cucina locale o come vini da meditazione. La regione è nota anche per le sue tradizioni di vinificazione biologica e biodinamica, che stanno guadagnando sempre più attenzione.

L'Alsazia è una delle regioni vinicole più importanti della Francia, situata al confine con la Germania. È nota per la produzione di vini bianchi, in particolare quelli ottenuti da varietà di uve come Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris e Muscat.

In Alsazia, la classificazione dei vini è diversa rispetto ad altre regioni vinicole francesi, e qui di seguito troverai un riepilogo delle denominazioni più importanti:

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

In realtà, in Francia non esiste un sistema di classificazione noto come DOCG. La classificazione dei vini francesi utilizza invece il termine AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Tuttavia, il concetto di DOCG in Italia corrisponde approssimativamente a una AOC di alta qualità in Francia.

AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) dell'Alsazia

In Alsazia, la principale AOC è "AOC Alsace", che comprende una varietà di vini bianchi, rosati e rossi, ma è più famosa per i vini bianchi.

Alcuni punti chiave:

• AOC Alsace: Questa è l'appellazione generale per i vini dell'Alsazia e comprende diverse varietà di uva.
• AOC Alsace Grand Cru: Questa è una classificazione più ristretta e prestigiosa per alcuni vigneti specifici che producono vini di alta qualità. Ci sono circa 51 comuni classificati come Grand Cru, tra cui alcuni dei più noti sono Schlossberg, Sommerberg, e Altenberg de Bergheim. I vini di questa AOC devono rispettare requisiti rigorosi in termini di produzioni e qualità.
• AOC Crémant d'Alsace: Questa appellazione è dedicata alla produzione di vino spumante metodo tradizionale, prodotto nella regione Alsazia.

Tipi di Vino

1. Vini Bianchi: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, e Sylvaner sono le varietà più comuni.
2. Vini Rosati e Rossi: Meno comuni, ma sono prodotti da uve come Pinot Noir.
3. Vini di Vigna (Vins de Vendange Tardive): Vini ottenuti da uve vendemmiate tardivamente, spesso dolci e ricchi di sapore.
4. Vini Selections de Grains Nobles: Vini dolci ottenuti da uve colpite da botrite (muffa nobile).

L'Alsazia è anche conosciuta per la sua particolare cultura vinicola, che unisce le tradizioni francesi e tedesche, riflettendo la sua storia complessa.

Se desideri ulteriori informazioni su un aspetto specifico, fammelo sapere!

L'Alsazia, situata nell'est della Francia, è una regione con una storia ricca e complessa che ha influenzato profondamente la sua cultura, la sua lingua e, naturalmente, la sua produzione vitivinicola. La regione è conosciuta per i suoi paesaggi pittoreschi, i villaggi caratteristici e, soprattutto, per i suoi vini bianchi di alta qualità.

Cenni Storici

1. Antichità e Medioevo: L'Alsazia è stata abitata fin dai tempi antichi. I Romani introdussero la viticoltura nella regione, stabilendo vigneti che prosperavano lungo il Reno. Durante il Medioevo, l'Alsazia divenne un importante centro commerciale e culturale, con monasteri che svolgevano un ruolo fondamentale nella produzione di vino.

2. Rivendicazioni Politiche: Nel corso dei secoli, l'Alsazia passò di mano tra varie potenze europee. Dopo la guerra dei Trent'anni, la regione fu annessa dalla Francia nel 1648 con il Trattato di Westfalia, ma mantenne una forte influenza culturale tedesca.

3. Secolo XIX e XX: Con l'annessione tedesca nel 1871 e successivamente dopo la Prima Guerra Mondiale, l'Alsazia visse un periodo di intense influenze tedesche, che si riflettono nella sua architettura e nelle tradizioni locali. La Seconda Guerra Mondiale portò nuovamente a cambiamenti geopolitici, con la regione che tornò alla Francia nel 1945.

Focus sulla Parte Enologica

1. Tipologie di Vini: L'Alsazia è nota per i suoi vini bianchi, con varietà autoctone come Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris e Muscat. La denominazione Alsace AOC copre la maggior parte dei vini della regione e include anche vini da varietà miste, come il Cremant d'Alsace, un vino spumante prodotto con metodo tradizionale.

2. Terroir e Viticoltura: L'Alsazia beneficia di un microclima unico, grazie alla presenza delle Vosgi che riparano la regione dalle correnti fredde atlantiche. Questo clima secco e soleggiato, combinato con una varietà di suoli (inclusi graniti, argille e luigi) contribuisce a produrre uve di alta qualità. La coltivazione dei vigneti è spesso praticata in modo sostenibile, e molti produttori adottano metodi biologici.

3. Appellations: La regione ha diversi livelli di classificazione dei vini. Oltre all'Alsace AOC, ci sono le appellazioni più prestigiose come Alsace Grand Cru, che identificano vigneti specifici con caratteristiche eccezionali. I vini Grand Cru devono essere prodotti da varietà di uve specifiche e seguire regole di vinificazione rigorose.

4. Cultura del Vino: La viticoltura in Alsazia è profondamente radicata nella cultura e nella tradizione locale. Le "route des vins" (strade del vino) offrono itinerari pittoreschi attraverso i vigneti e i villaggi, permettendo di scoprire cantine storiche e moderne. Le fiere del vino e i festival tradizionali celebrano la vendemmia e l’arte della vinificazione.

5. Innovazioni recenti: Negli ultimi decenni, la viticoltura alsaziana ha visto un rinnovato interesse verso pratiche sostenibili, l'adozione di tecnologie innovative e la valorizzazione delle varietà locali. Produttori emergenti stanno sperimentando nuovi stili e tecniche per rispondere alle sfide del cambiamento climatico e alle esigenze di un mercato globale sempre più competitivo.

Conclusione

L’Alsazia rappresenta un esempio di come la storia, la cultura e il terroir possano interagire per creare una delle regioni viticole più distintive e affascinanti della Francia. La sua tradizione vitivinicola, che unisce innovazione e rispetto per il passato, continua a produrre vini di eccellente qualità apprezzati in tutto il mondo.

Cenni storici con focus sulla parte enologica

L’Alsazia, situata nel nord-est della Francia al confine con la Germania, ha una storia vitivinicola risalente a millenni fa. Già gli antichi Romani piantavano vite nella regione, e i monaci medievali ne svilupparono ulteriormente la viticoltura. Tra il XII e il XX secolo, l'Alsazia passò di mano tra Francia e Germania, influenzando non solo la cultura ma anche le tecniche vinicole. Il 1975 segna un’importante tappa con l'ottenimento dell'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) per i vini dell'Alsazia, garantendo la qualità e la specificità delle produzioni locali.

Struttura del paesaggio

Il paesaggio alsaziano è caratterizzato da una varietà di colline, valli e montagne, inclusi i Vosgi a ovest. Le vigne si arrampicano spesso lungo le pendici delle colline, approfittando dei microclimi favorevoli. La regione è nota per i suoi pittoreschi villaggi e le sue strade del vino. I terreni sono eterogenei, con una predominanza di terreni argilloso-calcarei, argilla rossa, sabbia e graniti, che contribuiscono alla diversità dei vini prodotti.

Tipologie di Terreni e Posizione Geografica dei Vitigni

La varietà di suoli in Alsazia è uno degli elementi chiave per la viticoltura. I terreni argilloso-calcarei, i graniti e le sabbie permettono di coltivare una gamma diversificata di vitigni. Le viti sono spesso piantate su pendii esposti a sud-est, che offrono una buona esposizione al sole. I vigneti si estendono principalmente lungo la "Route des Vins", una strada che attraversa la regione da nord a sud.

Clima

Il clima dell'Alsazia è di tipo continentale, con inverni freddi ed estati calde e secche. La protezione offerta dai Vosgi contribuisce a creare un microclima favorevole per la viticoltura, con piogge relativamente basse e una buona esposizione al sole. Questo clima è ideale per la maturazione dei vitigni aromatici.

Produzione enologica

La produzione enologica dell'Alsazia è dominata da vini bianchi, rappresentando circa l'80% della produzione totale. I vini bianchi includono varietà come Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris e Muscat. La produzione di vini rossi è limitata, con varietà come Pinot Noir. I rosati sono meno comuni e tendono a essere freschi e fruttati. La tipologia di vini spazia da fermi a frizzanti, con la produzione di vini dolci come i vendanges tardives e i sélections de grains nobles.

Vitigni tipici e le loro caratteristiche

I principali vitigni coltivati in Alsazia sono:

1. Riesling: Vino secco, aromatico, con note di agrumi e minerali. Ideale per la longevità.
2. Gewürztraminer: Vino aromatico con sentori di spezie, rose e frutti tropicali. Può essere dolce o secco.
3. Pinot Gris: Vino strutturato e complesso, con aromi di frutta matura e una buona acidità.
4. Muscat: Vino aromatico e fruttato, spesso dolce, con un profilo fresco e floreale.
5. Pinot Noir: Vino rosso elegante con note di fragola e ciliegia, capace di una buona affinazione.

Principali vini prodotti in base alle varie zone

Ogni zona dell’Alsazia ha i suoi vini distintivi:

• Riesling: nelle zone di Wangen e Bergheim.
• Gewürztraminer: il suo massimo esprime in zone come Ribeauvillé.
• Pinot Noir: più comune nelle zone del sud dell’Alsazia.
• Tradizionali vendanges tardives e sélections de grains nobles vengono prodotti in diverse sottozone.

DOCG e DOC

In Alsazia, non esistono denominazioni di origine controllata di tipo DOCG, ma la regione è famosa per le sue AOC (Appellation d'Origine Contrôlée):

• AOC Alsace: copre tutta la regione.
• AOC Alsace Grand Cru: appellazione per i vini di qualità superiore provenienti da specifiche zone e vigneti.

Inoltre, i vini possono anche essere etichettati come "Vendanges Tardives" (vendemmia tardiva) per vini dolci e "Sélection de Grains Nobles" (selezione di chicchi nobili) per vini dolci prodotti da uve con botrytis.

Questi elementi offrono una visione d'insieme della ricchezza enologica e della tradizione vitivinicola dell'Alsazia, contribuendo a evidenziare la varietà e la qualità dei vini prodotti in questa affascinante regione.